海鲜菇炒肉是一道美味的菜品，口感鲜美，营养丰富。下面，小编就为大家分享一下如何制作一道美味的海鲜菇炒肉。
材料：
猪肉、海鲜菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油。
步骤：
1. 准备好所需的材料。将猪肉切成片状，葱姜蒜切末备用。
2. 在热锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入猪肉，煸炒至变色。
4. 加入料酒，翻炒几下。
5. 加入海鲜菇，翻炒均匀。
6. 加入盐、生抽、胡椒粉，调味均匀。
7. 倒入适量的水，中火煮开，然后转小火炖煮5分钟。
8. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀。
9. 最后放入适量的香油，翻炒几下即可出锅。
小贴士：
1. 要选择新鲜的海鲜菇，切好后用清水洗净。
2. 猪肉可以放入盐、料酒、姜末腌制10分钟，煸炒时更加入味。
3. 烹饪海鲜菇时，不用太长时间，否则口感会变硬。
4. 勾芡时可以先将淀粉和水混合均匀，再倒入锅中，否则易结块。
5. 煮的时候可以根据个人口味加入一些辣椒提鲜。
总结：
海鲜菇炒肉是一道色香味俱佳，营养丰富的家常菜品。制作的过程简单，口感鲜美。相信通过以上的介绍，大家也能够轻松地做出一道美味的海鲜菇炒肉啦！
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