汆羊肉丸子是一道美味可口的家常菜，香气十足，味道鲜美，营养丰富。制作简单易学，适合家庭自制。下面，我将为大家介绍家庭汆羊肉丸子的做法。
一、材料准备
1.羊肉馅：500克
2.葱姜蒜：适量
3.鸡蛋：1个
4.生抽：适量
5.盐：适量
6.淀粉：适量
7.香油：适量
8.水：适量
二、制作步骤
1.将羊肉馅放入大碗中，加入一勺生抽、盐、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
2.将葱姜蒜切成末，加入羊肉馅中，再加入适量的水，搅拌均匀。
3.将搅拌好的羊肉馅揉成小丸子，大小自定。
4.将炒锅中的水烧开，加入少许盐和香油，水开后放入羊肉丸子，煮至浮起来，继续煮熟即可。
5.将已煮好的羊肉丸子捞出放入碗中，淋上适量的生抽和蒜泥，撒上适量的葱花即可。
三、小贴士
1.羊肉馅中加适量的水和淀粉可以使丸子更加筋道。
2.水烧开后再放入羊肉丸子可以避免丸子散开。
3.煮丸子的水中要加少许盐和香油，可以使丸子更加鲜美。
4.可以根据自己的口味调整调料的用量。
总之，家庭汆羊肉丸子是一道美味可口的家常菜，制作简单易学，适合家庭自制。希望大家能够动手尝试，做出口感鲜美的丸子，让家人都能够品尝到这道美味佳肴。
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