番茄菜花是一道美味解暑的家常菜肴，不仅营养丰富，而且做法简单，适合家庭日常食用。本文将为大家介绍番茄菜花的做法，希望能够为您的餐桌增添一份美味。
一、准备材料
番茄菜花所需的材料有：菜花500克、番茄2个、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、油适量。
二、制作步骤
1、将菜花拆成小朵，洗净备用；
2、番茄切丁备用；
3、姜蒜切末备用；
4、锅中放油热锅，放入姜蒜煸炒出香味，加入番茄炒出汁水，加盐、生抽、白糖炒匀；
5、将炒好的番茄汁倒入另一个锅中，再将菜花放进去蒸熟；
6、出锅前加少量鸡精、少量盐，翻炒均匀即可。
三、小窍门
1、番茄一定要炒出汁水才能烹调，这样能够让菜花更加入味。
2、炒菜的过程中火不要过大，以免菜花过熟造成营养流失。
3、加热时不要过久，以免影响菜花的口感和外观。
四、营养价值
番茄菜花不仅美味，而且营养丰富，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养物质，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢，防止各种疾病的发生。
总之，番茄菜花是一道营养丰富、口感独特的美食，不仅适合家庭日常食用，而且也是出门旅行时的良好选择。希望大家在品尝美食的同时，能够体验到生活的美好。
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