卤鸡米线是一道非常受欢迎的小吃，尤其是在南方地区。作为一道汤料丰富、味道独特的小吃，它不仅美味可口，而且制作简单。在这里，我将和大家分享一下卤鸡米线汤的做法，让大家能够在家里轻松制作美味的卤鸡米线汤。
所需材料：
1. 鸡肉：500克
2. 米线：500克
3. 干贝：20克
4. 香菇：20克
5. 大葱：适量
6. 生姜：适量
7. 料酒：适量
8. 酱油：适量
9. 盐：适量
10. 糖：适量
11. 胡椒粉：适量
12. 鸡精：适量
13. 菜心：适量
做法：
1. 将鸡肉洗净，切成小块，加入适量的盐和料酒腌制20分钟。
2. 锅中倒入适量的油，将葱姜爆香，加入鸡肉煸炒，煸炒至变色。
3. 加入适量的酱油、糖、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
4. 将泡发好的干贝和香菇加入锅中翻炒，加入适量的水煮开。
5. 放入煮熟的米线，煮至米线软烂。
6. 最后加入菜心，烧开即可关火。
7. 将卤鸡米线汤盛到碗中，撒上适量的葱花和胡椒粉即可。
这样，一道美味的卤鸡米线汤就完成了。卤鸡米线的制作过程虽然简单，但是汤中的鸡肉、干贝和香菇口感丰富，营养丰富，做法也非常简单。相信大家都能够轻松制作出美味的卤鸡米线汤。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫