蒸鱼豉油是广东家常菜，因其做法简单，味道鲜美，深受人们喜爱。而李锦记蒸鱼豉油更是深入人心，成为了人们最喜欢的蒸鱼做法之一。下面就来分享一下李锦记蒸鱼豉油的做法。
所需食材：
1.新鲜的鲈鱼一条（约为500克）
2.酱油50毫升
3.料酒20毫升
4.盐适量
5.姜丝适量
6.葱花适量
7.蒸鱼豉油适量
步骤：
1.将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。
2.在鱼肉上撒上适量的盐，再加上一些料酒，让鱼肉味道更加鲜美。
3.取一个蒸盘，将鱼肉放在上面，上面均匀撒上姜丝和葱花。
4.将酱油和料酒混合后倒在鱼肉上，再把蒸鱼豉油淋在鱼肉上。
5.将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸约15分钟即可。
6.蒸好后撒上少许葱花点缀，出锅即可。
Tips：
1.酱油和蒸鱼豉油的比例可以根据个人口味调整。
2.选鲈鱼吃起来鲜嫩，口感更好。
3.蒸鱼时火力要开足，这样才能保证鱼肉蒸熟。
4.如果家中没有蒸盘，也可以使用盘子和碗垫来代替，效果也很好。
总结：
李锦记蒸鱼豉油是一道美味可口的家常菜，做法简单易学，是家庭聚餐的好选择。通过本文的介绍，相信大家都已经掌握了制作李锦记蒸鱼豉油的技巧，快去试试吧！
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