辣白菜和土豆是很经典的搭配，无论是炒菜还是做汤都会很美味。今天给大家介绍一下辣白菜顿土豆的家常做法，简单易学，大家可以在家随意尝试，从此做出美味的家常菜。
材料：
辣白菜、土豆、姜、蒜、辣椒、盐、料酒、酱油、糖、油、水淀粉适量
步骤：
1.辣白菜和土豆准备好，辣白菜切成小段备用，土豆切成小块备用。
2.将切好的土豆放入水中焯水，然后捞出备用。
3.姜和蒜切成末，辣椒切成小段备用。
4.热锅加少量油，放入姜蒜末和辣椒爆炒出香味。
5.放入辣白菜翻炒均匀，再加入焯好水的土豆。
6.翻炒一下，加入适量的盐、料酒、酱油和糖调味。
7.加入适量的水，烧开后煮至土豆软烂。
8.用水淀粉勾芡，加入适量的油翻炒均匀即可。
小贴士：
1.辣白菜和土豆一定要焯水，这样更加保证熟透和口感。
2.调味的时候注意盐和糖的用量，可以根据口感进行适当调整。
3.使用水淀粉勾芡，可以使菜色汁液更加浓稠。
4.加入油翻炒均匀，可以使菜色更加美观。
总结：
辣白菜顿土豆是一道很受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。这个菜品不仅方便快捷而且烹饪难度不高，不妨在每周的家常菜单里面加上这道菜，增加家人的饮食多样性。
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