凉拌生菜是一道清爽可口的凉菜，美味又健康。它不仅适合夏季吃，还可以作为平时健康饮食的选择。下面，我们来看一下凉拌生菜的做法。
准备材料：
1.生菜：1棵；
2.葱：适量；
3.蒜：适量；
4.辣椒：适量；
5.盐：适量；
6.醋：适量；
7.生抽：适量；
8.糖：适量；
9.香油：适量；
步骤：
1.将生菜洗净，沥干水分后撕成小片；
2.葱、蒜、辣椒分别切成末，放进碗里；
3.将盐、醋、生抽、糖、香油混合在一起，搅拌均匀成调料；
4.将调料倒入碗中，加入切好的葱、蒜、辣椒，搅拌均匀成为酱汁；
5.将酱汁倒入准备好的生菜上，拌匀即可。
注意事项：
1.生菜要选用新鲜一点的，口感更好；
2.配料可以根据个人口味来自由搭配，辣椒和葱可以不加，也可以加其他的食材，比如胡萝卜丝、黄瓜丝等等；
3.调料的配比要根据个人口味来搭配，如果口味偏咸，盐就可以少放一点，如果口味偏甜，糖也可以适量减少。
凉拌生菜是一道简单易做的凉菜，口感清爽、营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，尤其是女性朋友，常吃可以保持身材，还可以美容养颜。做法也非常简单，只需几个步骤就可以制作出一道美味可口的凉拌生菜。
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