奶粉鸡蛋羹是一道简单易学、美味可口的家常菜。它不仅营养丰富，而且口感细腻、滑嫩。下面，我来介绍一下奶粉鸡蛋羹的做法。
材料：
鸡蛋2个，牛奶适量，糖适量，食用油适量，盐适量，香菜、葱花适量。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶，用筷子搅拌均匀。
2.加入适量糖，继续搅拌均匀。
3.将搅拌好的蛋液过滤，去掉蛋筋和蛋皮。
4.将蛋液倒入碗中，加入少量的盐，再次搅拌均匀。
5.在碗底涂一层薄薄的食用油，这样可以让奶粉鸡蛋羹更容易脱模。
6.将碗放入锅中，加水蒸熟。水开后，改小火蒸10分钟左右。
7.蒸熟后，关火，待凉后取出。
8.撒上香菜、葱花等调料即可。
小贴士：
1.制作奶粉鸡蛋羹的关键是要搅拌均匀，以确保口感细腻、滑嫩。
2.蛋液过滤后会更加细腻，可以去掉蛋筋和蛋皮。
3.在碗底涂一层薄薄的食用油，可以让奶粉鸡蛋羹更容易脱模。
4.蒸的时间需要视具体情况而定，可以用牙签插入羹中，如果没有粘着蛋液，就代表已经蒸熟了。
总之，奶粉鸡蛋羹是一道非常简单易学的家常菜品。只需要几分钟的时间，就可以轻松制作出一道美味可口的菜肴。大家可以在家中尝试制作，享受到它带来的美味和营养！
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