焖土豆是一道非常简单易做的家常菜，土豆中含有丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质、矿物质等，是一种非常营养丰富的食物。下面就来分享一下焖土豆的做法。
一、准备食材
所需食材：土豆、葱、姜、大蒜、料酒、盐、味精、生抽、香油、清水。
二、步骤
1.准备土豆，去皮后切成块状，大小可以根据个人喜好来定。
2.葱、姜、大蒜切成末备用。
3.热锅凉油，热油后放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒继续翻炒。
4.放入土豆块，翻炒均匀。
5.加入清水，水的高度要盖过土豆，开小火煮沸后改为中小火焖煮。
6.加盐、味精、生抽调味，焖煮至土豆软烂即可。
7.加入香油拌匀即可上桌，美味的焖土豆就完成了。
三、小贴士
1.焖煮土豆时，火候要掌握好，不能太大也不能太小，中小火最适宜。
2.加盐、味精、生抽可以根据个人口味自由搭配。
3.加入香油可以增加土豆的香气，提升口感。
4.如果土豆想更加入味，可以提前腌制一下，加上自己喜欢的调料，焖煮时味道更浓郁。
总之，焖土豆是一道非常健康美味的家常菜，简单易做，又营养丰富，是家里人都会喜欢的一道菜。大家可以根据自己的口味和喜好，尝试添加不同的调料，让焖土豆的味道更加多样化。
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