眉豆糕作为传统的湖南特色小吃，凭借其口感独特而备受欢迎，尤其是在湖南省内的美食界拥有无数的粉丝。眉豆糕有着软糯的口感，加上糯米的香味，再配上浓郁的红豆酱，美味可口，让人一吃难忘。今天，我将为大家介绍一道简单易学的眉豆糕家常做法。
材料：
糯米粉300克、红豆馅150克、水150毫升、油适量、白糖适量。
步骤：
1. 将糯米粉放入容器中，逐渐加入水并揉成面团；
2. 取一小块面团揉成细长条状，再将其分成大小相等的小段；
3. 将每个小段搓成圆球状，用手压扁；
4. 每个圆饼中央放入适量的红豆馅，包裹好；
5. 将红豆馅包好的圆饼继续压扁；
6. 热锅中放入适量油，将已压扁的圆饼放入锅中；
7. 中小火慢慢煎，煎至两面金黄即可；
8. 煎好的糕放入盘中，撒上适量白糖即可享用。
小贴士：
1. 煎糕的时候不用过大的火力，否则会导致糕外焦内生；
2. 煎好的糕表面可以撒上适量白糖，口感更佳；
3. 如果想要口感更加顺滑，可以在面团中适量加入热水。
总结：
以上是制作眉豆糕的家常做法，制作过程简单易学，口感十分美味。如果您是眉豆糕的爱好者，想要在家享受美食，不妨一试这个做法。最后，祝大家制作愉快，美食尽享。
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