菜馍是我们中国传统的小吃之一，已有悠久的历史，制作简单，口感鲜美。而卷炒菜馍则是一种特别的吃法，将炒菜和菜馍卷在一起，形成一种独特的风味。那么，接下来就为大家详细介绍卷炒菜馍的做法。
所需食材：
1、西红柿、洋葱、青椒、大葱各适量
2、猪肉末150克
3、馍片适量
4、盐、生抽、料酒、油适量
做法步骤：
1、将洋葱、青椒、大葱切成丝，西红柿切成小块，备用。
2、锅中加入适量的油，烧热后加入猪肉末翻炒至变色。
3、加入洋葱丝、青椒丝、大葱丝，继续翻炒，让食材充分混合。
4、待食材炒熟后，加入西红柿块，进行翻炒。
5、加入少许盐、生抽、料酒，炒匀后熄火。
6、将炒好的菜馅放入馍片中，卷起来。
7、锅中加入适量的油，烧热后将卷好的菜馍放入锅中，煎至两面金黄即可。
小贴士：
1、肉末可以用鸡肉、牛肉等代替。
2、煎菜馍时要注意火候，太大的火可以让菜馍外表焦黑，内里还没完全熟透，太小的火则会让菜馍变得慢烤，口感会变得油腻。
3、馍片可以根据个人口味选择软硬适中的馍片。
总结：
卷炒菜馍是一道简单又美味的小吃，通过简单的步骤就可以做出，也非常适合在家中做早饭或下午茶点，尝试一下吧！
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