白萝卜是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、消食化积的功效。而筒骨则是一种富含胶原蛋白的食材，有助于滋养皮肤、美容养颜。今天，我们将介绍一道以白萝卜为关键词的美味汤品——白萝卜胡椒筒骨汤。
一、准备食材
白萝卜、筒骨、胡椒、姜片、大葱、盐、料酒、清水。
二、制作过程
1.筒骨提前用水浸泡1小时，去除血水和杂质。
2.白萝卜去皮，切成块状。
3.将筒骨放入锅中，加入适量清水。
4.加入料酒，大火烧开后转小火慢炖2个小时，期间可以撇去浮沫。
5.将姜片、大葱加入锅中，再加入胡椒。
6.放入白萝卜块，继续煮10分钟。
7.最后加入适量盐，根据个人口味定量掌握。
三、小贴士
1.使用筒骨熬汤时，要先将血水和杂质清洗干净，否则影响口感。
2.煮汤时要用大火先烧开，再转小火慢炖，这样能够让汤的味道更加浓郁。
3.姜片和大葱的作用不仅在于提味，还能够去腥增香，让汤更加清爽可口。
4.汤煮好后可以将渣滓过滤掉，只留下清汤食用，提高口感。
以上就是关于白萝卜胡椒筒骨汤的做法介绍，这道汤品不仅味道好，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。希望大家可以在家自己煮一碗，享受健康美食带来的美好感受。
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