萝卜丸子是一道可口美味的小吃，深受广大人民群众的喜爱。它是将萝卜加工制作成丸子，再放入汤中，经过煮熟而成。这道菜肴不仅口感独特，而且有很好的营养价值。下面让我们一起学习一下如何制作萝卜汆丸子。
材料：
萝卜、豆腐、葱、姜、盐、鸡蛋、淀粉、面包糠、清水。
制作步骤：
1.将萝卜去皮，切成小块。锅中放入适量的水，加入萝卜块，煮熟后捞出，用勺子压成泥状备用。
2.将豆腐用纱布包好，挤出其中的水分，使其变得更加紧实。将豆腐切成小块，放入容器中，加入萝卜泥，搅拌均匀。
3.将葱姜切成细末，放入豆腐萝卜泥中。加入适量的盐，打入一个鸡蛋，再加入适量的淀粉，搅拌均匀。
4.用勺子将豆腐萝卜泥挖出，搓成小丸子。将丸子滚上面包糠。
5.锅中放适量的清水，加入一片姜、一棵葱，煮沸后放入丸子，煮至丸子浮起即可。
萝卜汆丸子是一道制作简单，口感鲜美的美食。不仅可作为下午茶点心，也适合作为晚餐的一道小菜。萝卜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养成分，如纤维素、维生素C等，具有促进肠道蠕动，增强免疫力等多种功效。豆腐则是一种丰富的植物蛋白质来源，有助于维持人体健康。因此，萝卜汆丸子既美味又营养，是一道很值得一试的美食。
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