家常米粉是广西地区的特色美食之一，由于其制作简单、口感美味，因此在广西地区深受喜爱。今天，我将为您介绍一下广西家常米粉的做法。
材料：
1. 米粉：500克
2. 瘦肉：200克
3. 青菜：适量
4. 红油豆瓣酱：适量
5. 葱花、姜末、蒜末、鸡精、盐、生抽、料酒、油：适量
步骤：
1. 将米粉放入容器中，加入适量的水，浸泡30分钟左右。
2. 将瘦肉切成片状，放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、鸡精、盐、生抽、料酒，腌制15分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的肉片倒入锅中煎炒。
4. 炒熟的肉片盛出，锅中留底油，再将红油豆瓣酱放入锅中煸炒出香味。
5. 将浸泡好的米粉沥干水分后，放入锅中煮熟。
6. 煮好的米粉捞出，放入碗中，加入青菜和炒好的肉片。
7. 最后，将煸炒好的红油豆瓣酱淋在米粉上即可。
小贴士：
1. 米粉一定要先浸泡，这样能使米粉更加柔软。
2. 肉片腌制的时间不要太长，否则会导致口感不好。
3. 红油豆瓣酱的使用量可以根据个人口味调整。
总结：
以上就是广西家常米粉的做法，制作起来简单又美味。在平日里，您也可以尝试制作一下，享受一份地道的南方美食！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫