关键词：香菇汤
干香菇排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。它不仅可以滋补身体，还可以提高免疫力，预防感冒等疾病。下面，为大家介绍一下干香菇排骨汤的做法。
材料：
1. 首先，我们需要准备好食材。干香菇10朵，排骨500g，姜3片，盐适量，胡椒粉适量，水适量。
2. 首先，我们将干香菇用温水泡发30分钟。
3. 接着，我们将排骨洗净，切成小块。姜切成末备用。
4. 把泡发好的香菇切成小块备用。
5. 排骨去血水后，热锅冷油，放入排骨煸炒至变色。
6. 加入姜末和香菇一起煸炒。
7. 倒入适量的水，加盖炖煮20分钟。
8. 最后，加入适量的盐和胡椒粉，调味道即可。这道干香菇排骨汤就做好了。
小贴士：
1. 选用排骨的时候，最好选择肥瘦相间的，肉质比较嫩的部位。
2. 泡发香菇的温度不宜过高，否则香菇的味道会被破坏。
3. 干香菇排骨汤的煮制时间不宜过长，否则排骨会变得过烂，口感不佳。
4. 加入胡椒粉可以起到去腥和提味的作用。
总之，干香菇排骨汤是一道简单易做、味道鲜美的家常汤品。它不仅能够滋补身体，还可以促进健康。如果你喜欢汤品，那么不妨尝试一下这道干香菇排骨汤吧！
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