空气炸锅烤蛋挞是一种比较新颖的烘焙方式，可以让蛋挞的外壳变得更加酥脆，里面的馅料更加绵密。相比于传统的烤箱，使用空气炸锅烤蛋挞还可以节约时间和电费。下面是空气炸锅烤蛋挞的做法。
材料：
鸡蛋3个，牛奶150ml，白砂糖50g，低筋面粉100g，玉米淀粉30g，水80ml，黄油适量，蛋挞模具适量。
步骤：
1.将低筋面粉、玉米淀粉和白砂糖混合在一起，过筛备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。
3.将混合好的面粉糊加入碗中，搅拌均匀，让面糊变得细腻。
4.将黄油放入锅中，小火融化，加入水，搅拌均匀。
5.将步骤4的混合物加入步骤3的面糊中，搅拌均匀。
6.将面糊倒入蛋挞模具中，注意不要超过蛋挞模具的4/5。
7.将蛋挞模具放入空气炸锅中，温度设为180度，烘焙时间设置为15分钟。
8.烘焙完成后，取出蛋挞模具，让蛋挞稍微冷却一下。
9.小心地将蛋挞从模具中取出，放在架子上，让其继续冷却。
总结：
空气炸锅烤蛋挞的做法虽然看起来比较复杂，但只要按照以上步骤来操作，就可以做出美味的蛋挞了。此外，空气炸锅烤蛋挞的好处是它不需要预热，也不需要加水，节约了大量的时间和电费。
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