尖椒鸡腿的做法：清香爽口，美味可口
尖椒鸡腿是一道美味可口的菜肴，将新鲜的尖椒搭配上鲜嫩的鸡腿肉，加上多种调味料烹制而成，口感香辣鲜美。下面就为大家分享一下尖椒鸡腿的做法，让大家一起来尝试制作吧！
一、食材准备
鸡腿肉、尖椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。
二、制作步骤
1、将鸡腿洗净后沥干水分，用刀在鸡腿上斜着切几刀，这样能够让鸡腿更容易入味。
2、将切好的鸡腿肉放入容器中，加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟。
3、将尖椒切成斜刀片，姜蒜切末备用。
4、将腌好的鸡腿肉均匀裹上淀粉，以便更容易入味。将鸡腿肉放入锅中，用中火煎至两面金黄。煎好的鸡腿肉取出，备用。
5、锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。将尖椒片放入锅中翻炒一分钟。
6、将煎好的鸡腿肉放入锅中，倒入适量的清水，加盐适量调味，盖上锅盖焖煮五分钟。
7、开盖后转大火收汁，不停翻炒，让鸡肉均匀受热，直至汁水被收干即可出锅。
三、成品展示
尖椒鸡腿的做法简单易学，将新鲜的尖椒和鸡腿肉巧妙的结合，口感清香爽口，美味可口。将制作好的尖椒鸡腿装盘，撒上少量的熟芝麻即可食用，同时搭配米饭或者面条，味道更加美妙。
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