丸子是家庭中经常出现的一道美味佳肴，而搭配白菜和粉条，更是一道美味可口、健康营养的汆菜佳品。接下来，就让我们一起来学习制作白菜粉条汆丸子的做法吧！
材料准备：
• 400克猪绞肉
• 100克粉条
• 200克白菜
• 1个鸡蛋
• 1勺盐
• 1勺姜蒜末
• 少许香油
• 2勺料酒
• 少许胡椒粉
• 2勺生粉
• 少许鸡精
• 适量水
步骤一：准备丸子材料
将猪绞肉放入碗中，加入1勺盐、1勺姜蒜末、2勺料酒、少许胡椒粉、少许鸡精和1个鸡蛋，拌匀后加入2勺生粉，再次搅拌均匀。
步骤二：制作丸子
从肉馅中取一小块，搓成大小均匀的丸子状。将制作好的丸子放入沸水中，用中火煮熟后捞出备用。
步骤三：准备汆菜材料
将白菜洗净切成小段，粉条用温水泡发5分钟后备用。
步骤四：烹制汆菜
热锅凉油，加入姜蒜末和适量水，煮开后加入粉条和白菜，煮3分钟后加入丸子，再煮1分钟后加入少许盐和鸡精，淋上适量香油即可出锅。
白菜粉条汆丸子既美味又健康，不仅可以增加营养，还可以提高餐桌的色彩和质感。无论是在平时生活中还是餐桌上，都是一道不可错过的佳肴。让我们一起品尝这道美食佳肴吧！
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