去叶吗？没问题，芥兰告诉你做法！
作为一道广受欢迎的中式热菜，芥兰的做法不但简单易学，而且味道鲜美，深受大众喜爱。而今天，我们要介绍的是去叶吗？没问题，芥兰告诉你做法！下面就让我们一起来学习吧。
材料：
芥兰 300克
老姜 5克
大葱 适量
蒜 适量
盐 适量
花生油 适量
料酒 适量
生抽 适量
糖 适量
味精 适量
做法：
1.首先将芥兰切成小段，用水焯烫一下，瀝干水备用。
2.热锅凉油，下姜、蒜、葱爆香。
3.接着将焯好水的芥兰放入锅中翻炒。
4.炒至芥兰变软后加入少量盐、糖、味精炒匀。
5.倒入适量的料酒、生抽炒匀，出锅即可食用。
小贴士：
1.焯烫芥兰时要注意时间不要过长，以免芥兰失去口感。
2.如果想要口感更佳，可在炒芥兰时加适量的花生碎。
3.炒芥兰时要快手轻抄，这样芥兰才能保持绿色并且不失口感。
总结：
去叶吗？没问题，芥兰告诉你做法！这道芥兰的做法不仅简单，而且味道鲜美、营养丰富。在制作芥兰时，我们要注意芥兰的烫水时间，以免影响其口感。在炒芥兰时，要快手轻抄，避免芥兰失去绿色和口感。最后，品尝这道芥兰，你会发现它清香可口，回味无穷，绝对是您的好选择！
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