花生鸡脚汤是一道常见的家常汤品，据说具有养颜美容、补血润肤的功效。它的主要原料是花生和鸡脚，配以适量的姜片和枸杞子，再加入清水慢火炖煮，口感浓郁醇香。下面我们来介绍一下具体的做法。
材料：
花生 150g
鸡脚 8只
姜片 3片
枸杞子 适量
清水 适量
步骤：
1. 将鸡脚洗净，去掉内脏和爪尖，焯水备用。
2. 花生用清水洗净，用沸水焯烫以去皮，烤香备用。
3. 将鸡脚、花生、姜片和枸杞子放入大砂锅中，加入适量清水，以火力大煮开。
4. 煮开后改用小火慢炖，炖至鸡脚和花生熟烂，大约需要2-3个小时。
5. 最后，根据个人口味加盐调味即可。
注意：
1. 在焯水鸡脚的过程中，可以加入少量的姜片和料酒，以去腥和增加口感。
2. 在煮花生的过程中，可以用锅铲轻轻翻动花生，以免焦糊。
3. 在炖煮的过程中，可以根据需要补充水分，以保证汤品的浓稠度。
4. 在加盐的过程中，应该适量，以免过咸。
总之，花生鸡脚汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，特别适合女性朋友食用。不过，由于鸡脚和花生都属于高蛋白质的食材，有些人可能容易引起过敏或消化不良，所以需要注意饮食卫生和个人体质。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫