牛肉煎包是一道经典的北方小吃，以其外皮脆，内馅鲜美的口感而备受喜爱。这道菜品制作简单，只需准备好面粉、牛肉和蔬菜等食材，就可以在家中轻松制作出美味的牛肉煎包。
材料：
面粉、牛肉、洋葱、大葱、盐、糖、生抽、老抽、五香粉、鸡精、花椒粉、料酒、姜、蒜、香油、水、油。
步骤：
1. 将面粉慢慢地加入水中，揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟左右；
2. 牛肉洗净后切成肉末，加入大葱和洋葱末，加入料酒、鸡精、盐、糖、生抽、老抽、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末、香油混合均匀腌制30分钟；
3. 用面粉搓成大小均匀的小球，然后用擀面杖将面团擀成薄皮，包入调好味的牛肉馅，收口捏紧；
4. 平底锅加入适量的油，放入包好馅的饺子，小火慢慢煎至底部金黄，翻面继续煎至全面金黄即可。
小贴士：
1. 馅料可以根据个人口味添加或减少，制作自己喜欢的风味；
2. 煎包过程中火候要掌握好，以免煎糊或者生；
3. 煎包可以搭配汁料食用，比如酱油、香醋、蒜泥、辣椒油等。
这样一份美味可口的牛肉煎包就完成了，外皮脆嫩，内馅鲜美，是一道让人回味无穷的经典北方小吃。家里来客人时，试着亲手制作一份牛肉煎包招待客人，相信会让客人大感惊喜。
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