蒸蛋糕的做法
关键词：材料、步骤、技巧、口感
蒸蛋糕是宝宝喜欢的一种糕点。它松软、甜香，口感丰富，而且做法简单，容易上手。
材料：鸡蛋3个、低粉150克、白糖50克、牛奶50毫升、黄油20克、泡打粉5克。
步骤：
1.将材料准备好。鸡蛋打入容器中，加入白糖，用打蛋器搅拌至糖溶解。
2.筛入低粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀。
3.将牛奶和黄油放入容器中加热至黄油融化，倒入蛋糊中，再次搅拌均匀。
4.将蛋糊倒入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
5.待蒸熟后，取出蒸锅，放凉。蛋糕表面会有许多小气泡，松软可口。
技巧：
1.制作蛋糕要注意火候，蒸太久或太短都会影响口感。
2.搅拌蛋糊的时候，要轻柔，并且不停地搅拌，以免出现小颗粒，影响口感。
3.蒸锅最好是用不锈钢的，这样可以更好地保持蛋糕的颜色和质感。
口感：
蒸蛋糕松软、甜香，有一股淡淡的奶香味道，口感丰富，非常适合宝宝食用。同时，它含有丰富的蛋白质和碳水化合物，可以为宝宝提供充足的能量。
总之，蒸蛋糕是一款简单易做、美食可口的糕点，非常适合宝宝食用。做法简单，口感丰富，带来的营养价值也非常高。家长们可以按照上述步骤来制作，为宝宝带来丰富的口感和营养。
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