板栗蒸鸡是一道口感鲜美，营养丰富的传统菜品。其做法简单易学，不仅可以满足味蕾，更有助于身体健康。以下是制作方法。
材料准备
1.鸡肉 500 克
2.板栗 200 克
3.葱姜蒜适量
4.盐适量
5.料酒适量
6.生抽适量
步骤
1. 将鸡肉洗净，切块。用刀在鸡肉表面切几刀，使鸡肉更入味。
2. 加入适量的料酒和盐，拌匀腌制 30 分钟。
3. 将板栗放入盐水中煮沸 5 分钟，取出后洗净。
4. 将葱姜蒜切末备用。
5. 在蒸盘中铺上一层葱姜蒜末，将腌好的鸡肉放入盘中，并将板栗放在鸡肉上面。
6. 撒上盐、料酒和生抽，再铺上一层葱姜蒜末。
7. 水开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟即可。
小贴士
1. 蒸鸡时不要用太大的火，否则容易把鸡煮熟，而不是蒸熟。
2. 在鸡肉表面切几刀时，不要切分太深，以免把鸡肉切破。
3. 如果不喜欢白色鸡肉，可以在腌制时加入一小勺老抽，使鸡肉表面呈现出黄褐色。
总结
板栗蒸鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，不仅可以满足味蕾，还有助于身体健康。其制作方法简单易学，只需准备好鸡肉、板栗等食材，并按照步骤执行即可。相信这道菜肴一定可以成为你家中的一道美食佳肴。
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