白菜鸡肉是一道经典的家常菜，简单易做，口感鲜美，营养丰富。下面就跟着小编一起学习如何制作美味的白菜鸡肉吧！
材料：
1.鸡腿肉200克
2.白菜1/4个
3.葱、姜各适量
4.盐、料酒、生抽、糖各适量
5.清水适量
步骤：
1.将鸡腿肉切成小块，洗净后用盐、料酒腌制10分钟；
2.将白菜洗净后切成小段，葱姜切末备用；
3.热锅加入适量的油，放入葱姜爆香；
4.放入腌制好的鸡肉块煸炒，煸至两面金黄；
5.倒入清水，水量以没过鸡肉块为宜；
6.加入盐、料酒、生抽、糖调味，烧开后转小火焖煮10分钟；
7.再将白菜放入锅中，翻炒均匀；
8.焖煮5分钟左右，待白菜熟透即可。
小贴士：
1.煮鸡肉时可以加入一些姜片，这样可以去腥增香；
2.加盐的时候要注意，鸡肉本身就有咸味，所以适量即可；
3.焖煮的时间可以根据个人口感适当调整，时间太短鸡肉可能不熟，时间太长白菜会过熟影响口感。
结语：
以上就是制作白菜鸡肉的详细步骤，希望对大家有所帮助。小编提醒大家，做菜要注意卫生，生熟分开，避免食品污染。好的食材加上精心的制作，一道美味佳肴就呈现在我们面前，让我们品尝美食的同时，也更加珍惜生活中的点滴美好！
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