马蹄汤是一道非常适合夏天食用的清凉汤品，不仅美味可口，而且有着清热解毒、润肺止咳等功效，非常适合老人、儿童和容易上火的人食用。下面就为大家介绍一下马蹄汤的制作方法。
所需材料：
马蹄10个、红枣10个、莲子50克、冰糖适量。
制作步骤：
1.将马蹄削去表皮，清洗干净，切成薄片；
2.红枣去核，莲子泡发后去芯备用；
3.将足够的水倒入炖盅中加热，水开后放入马蹄片、红枣和莲子，继续滚煮10分钟左右；
4.将炖盅取出，加入适量的冰糖，搅拌均匀，再放回火上，煮至汤汁变浓稠即可。
小贴士：
1.马蹄是一种富含淀粉、纤维和维生素C的低热量食品，在炎炎夏日食用，能够起到清热解毒的作用；
2.莲子能够润肺止咳、有益心脏、有助于祛斑美白、延缓衰老，红枣有益气、养血、安神的功效，三者搭配起来，更能够发挥出它们的功效；
3.制作马蹄汤时，可以选择炖盅、电饭煲或者压力锅等工具，具体方法略有不同，但大致上都是差不多的。
总之，马蹄汤是一道非常适合夏天食用的汤品，制作简单容易，还有很多的营养价值和功效，非常适合家庭和朋友共享。大家可以根据自己的口味和需要，适当调整配料和分量，让马蹄汤更加适合自己的口味。
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