糯米是中国传统的食材之一，而黑糯米则是富含营养的特殊品种。今天，我们来介绍一道用黑糯米为主料的美食——白雪黑糯米。
所需材料：
黑糯米250克、清水适量、苏打粉1/4小勺、白糖适量、生抽适量、葱姜蒜末适量、花生油适量。
做法步骤：
1. 将黑糯米浸泡在水中2-3小时，然后沥干水分备用。
2. 将一小勺苏打粉放入清水中，然后加入黑糯米，搅拌均匀。
3. 将黑糯米放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。
4. 煮熟后，用勺子将黑糯米压成小碎块。
5. 加入适量的白糖、生抽、葱姜蒜末，拌匀。
6. 在热锅中放入适量的花生油，加热后放入拌好的黑糯米，煸炒均匀至香脆。
7. 盛到碗中，然后放入适量的白糖和水，搅拌均匀即可。
这道白雪黑糯米的做法非常简单，只需要一些基础的厨房技能就能轻松制作。黑糯米所含有的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，对于我们的身体有很好的保健作用。此外，糯米所含有的淀粉质也有助于补充身体所需的能量，是一道非常适合吃早餐或下午茶的美食。
总之，白雪黑糯米是一道美味又营养的小食品，既可以当做零食，也可以搭配热汤食用。相信大家按照以上的做法步骤一定能轻松制作出美味的白雪黑糯米。
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