炒苹果是一道简单又美味的家常菜品，同时也是一道营养价值很高的菜品。今天我们来分享一下炒苹果的做法。
准备材料：
主料：苹果（约2个），鸡蛋（2个）
辅料：油、盐、味精、料酒、淀粉、葱姜蒜
炒苹果的做法：
1.准备好所有的食材，将苹果去皮切丁，鸡蛋打散备用。
2.将油加热至六成热，放入葱姜蒜爆香。
3.加入苹果丁，翻炒几下。
4.倒入适量的料酒，翻炒出香味。
5.加入适量的盐和味精，调味后继续翻炒。
6.将打散的鸡蛋倒入锅中，迅速搅拌均匀，使鸡蛋包裹住苹果。
7.加入适量的水，煮开后再用小火炖煮10分钟。
8.最后用淀粉勾芡，收拾汁水即可。
小贴士：
1.苹果最好是用酸性的，这样口感更好。
2.鸡蛋尽量不要打散得太细，否则会影响口感。
3.一定要翻炒得均匀，这样才能让每一块苹果都融入味道中。
4.加水时不能太多，否则会影响炒出来的口感。
5.最后收汁时，可以视个人口味来决定，如果喜欢浓稠一些，可以再多勾点芡。
总结：
炒苹果是一道非常营养且美味的菜品，而且做法也非常简单。只要按照上述步骤来做，相信大家都能轻松上手。希望大家在享受美食的同时，也能更好地保持健康。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫