薄荷点心是鲜香可口的小点心，外表金黄酥脆，内里柔软口感，让人回味无穷。今天，我将为大家分享薄荷点心的制作方法。
材料准备：
低筋面粉150克，无盐黄油70克，砂糖35克，鸡蛋1个，纯牛奶适量，泡打粉1/2小勺，薄荷叶5克。
步骤解析：
1. 将无盐黄油室温软化，用打蛋器打至松软。
2. 加入砂糖，搅拌至细腻。
3. 打入鸡蛋，拌匀。
4. 加入薄荷叶，搅拌均匀。
5. 低筋面粉过筛，倒入薄荷黄油糊中。
6. 用刮刀拌匀，注意不要揉搓，以免出现面筋。
7. 加入适量纯牛奶，搅拌成面团。
8. 面团放入保鲜膜中，冷藏30分钟。
9. 取出面团，放在桌面上擀平，厚度不超过0.5cm，用饼干模印出形状。
10. 饼干放在烤盘上，预热烤箱180度，烤制15-20分钟至金黄色即可。
小贴士:
1. 面团中的泡打粉可以让薄荷点心更加松软口感。
2. 可根据个人口味增减糖的数量。
3. 面团可以根据自己喜好加入其他口味的干果或巧克力等，增加口感层次。
总结：
薄荷点心适合作为小茶点，鸡尾酒会有些打磨口感，适合和清淡的绿茶或花茶一起搭配。大家可以根据个人口味变化制作，更为美味。
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