白洋糕是一种广受喜爱的小吃，口感松软、味道甜美，是许多人的最爱。今天，我将为大家介绍白洋糕的制作方法。
所需材料：
（1）糯米粉300g
（2）白糖100g
（3）鸡蛋3个
（4）水500ml
（5）泡打粉10g
（6）玉米淀粉50g
制作步骤：
Step 1：将糯米粉、白糖放入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。将鸡蛋打散后加入糯米粉中，搅拌均匀。
Step 2：将泡打粉和玉米淀粉加入糯米粉中，搅拌均匀。
Step 3：将500ml的水倒入锅中，加热至80℃左右。将糯米粉搅拌均匀的糊倒入锅中，用中火煮10分钟。
Step 4：将煮好的糯米糊倒入模具中，放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。蒸好后，取出晾凉，切成块状即可。
注意事项：
（1）当加入糯米粉的水过多时，会导致白洋糕糊糊的，口感不佳。
（2）蒸制时间不宜过长，否则会导致白洋糕口感过硬。
（3）在蒸制的过程中，需要注意水的温度，过低或过高都会影响白洋糕的口感。
总结：
以上就是制作白洋糕的方法，大家可以根据自己的口味适当增减糖的量。制作白洋糕的过程比较简单，但需要注意一些细节，希望大家可以制作出美味的白洋糕。
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