豆腐花是一道传统的中国小吃，口感细腻，营养丰富。在家中做豆腐花，不仅方便实惠，味道也能媲美外面卖的。下面介绍一下家常豆腐花的做法。
所需材料：
豆腐 500克
水 1200毫升
石膏粉 12克
花生碎 适量
葱花 适量
香油 适量
酱油 适量
盐 适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块，用水浸泡15分钟后捞出备用。
2. 将水倒入锅中，加入豆腐块，大火煮开。
3. 将石膏粉加入100毫升水中搅拌均匀，待豆腐煮沸后，慢慢倒入石膏水，不停搅拌。
4. 继续大火煮10分钟，期间不要搅拌，让豆腐花自然凝结。
5. 把豆腐花倒入碗中，撒上花生碎和葱花，淋上香油、酱油和盐即可。
温馨提示：
1. 熬制豆腐花时，禁止大力搅拌，以免影响口感。
2. 整个过程中都要用大火，这样可以更好地让豆腐花凝结。
3. 石膏粉不要加得太多，否则会影响豆腐花的口感和所含营养成分。
4. 如果喜欢豆腐花口感更加细腻，可以将豆腐用豆浆机打成浆，再进行熬制。
总之，家常豆腐花做法简单，食材易得，大家可以在家里自己动手尝试制作。在平凡的日子里，一碗香气四溢、细腻可口的豆腐花，也能给我们带来美好的生活感受。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫