枸杞豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，既可当做正餐，也可作为下午茶点心享用。下面介绍一下枸杞头豆腐汤的做法，希望大家喜欢。
所需材料：
1. 豆腐：250克
2. 枸杞：适量
3. 鸡汤或清水：适量
4. 姜末：适量
5. 盐：适量
6. 葱花或香菜：适量
做法：
1. 将豆腐切成小块。
2. 将枸杞放入碗中，用清水泡发。
3. 热锅凉油，放入姜末煸炒。
4. 将鸡汤或清水倒入煮沸，然后放入豆腐。
5. 煮至豆腐熟透，加入盐调味。
6. 最后加入泡发好的枸杞，煮沸即可。
7. 取出汤匙，舀一些枸杞豆腐汤在碗中，撒上葱花或香菜即可食用。
小贴士：
1. 枸杞要先用清水泡发，这样可以使枸杞更加鲜美。
2. 盐的用量要根据口味和汤的咸度来决定。
3. 汤煮沸后，要注意火力，以免煮干汤。
4. 可以根据个人喜好加入其他调料，如胡椒粉等。
总结：
枸杞头豆腐汤是一道简单易做、营养丰富的汤品。豆腐有丰富的营养成分，枸杞则有滋补身体、抵抗疾病的功效。制作枸杞豆腐汤也非常简单，只需要几种基本材料即可。希望大家可以尝试一下这道美味的汤品，滋补身体，保持健康。
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