嘎吧虾的做法：原汁原味的美味嘎吧虾
嘎吧虾是一种特色海鲜，其鲜美的口感以及富含营养成分的特点深受人们的喜爱。近些年来，越来越多的人开始喜欢这种美食，同时也关注嘎吧虾的制作方法。在这里，我们将介绍一种原汁原味的嘎吧虾做法，让大家能够在家味尝到这款美味佳肴。
材料：大嘎吧虾500克，葱姜适量，盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、麻油、白胡椒粉适量。
制作方法：
1.将嘎吧虾清洗干净，剪去须根，留下虾头和虾壳。
2.锅中加水，放入葱姜煮沸，加入料酒焯水，将嘎吧虾放入焯水中烫3分钟，捞起过凉水备用。
3.热锅加油，放入葱姜爆香。
4.放入嘎吧虾以及适量盐、生抽、老抽，翻炒至嘎吧虾表皮变红。
5.加入鸡精、白胡椒粉、料酒，翻炒均匀。
6.最后加入麻油，翻炒几下即可出锅。
小贴士：
1.选用新鲜的嘎吧虾做菜效果更好。
2.焯水时不要煮太久，否则嘎吧虾会变老，口感变硬。
3.调味时要少放盐，因为酱油本身就有咸味。
4.加麻油可以提香味，但也要适量，过多会影响菜肴的口感。
总之，这是一道非常简单而美味的嘎吧虾做法。传承了家庭做法的原汁原味，让你足不出户就能够轻松制作出一道爽口鲜美的海鲜佳肴。赶快试试吧！
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