桂花粥是一道甜品，具有清爽、香甜的口感，而且对身体也有一定的保健作用。那么，如何制作一碗美味的桂花粥呢？下面我将为大家分享一下桂花粥的制作方法。
材料
1. 糯米100克
2. 桂花30克
3. 冰糖适量
步骤
1. 先将糯米清洗干净，加入适量的水浸泡2小时，泡软。
2. 把浸泡好的糯米放入搅拌机中，加入适量的水，打成糊状。
3. 将打好的糯米糊倒入锅中，用中火加热，不停地搅拌，以免糯米粘锅底。
4. 待糯米糊变稠后，加入桂花和适量的冰糖，继续搅拌至糖溶解。
5. 将糯米糊继续煮沸，一直搅拌到糯米糊变得透明、有光泽。
6. 把桂花粥倒入碗中，放入冰箱冷藏1-2小时，食用时撒上少许桂花即可。
小贴士
1. 煮糯米糊的时候，一定要不停地搅拌，以免糯米粘锅底。
2. 加冰糖时，可以根据个人口味适量增加或减少。
3. 在桂花粥中加入红豆、枸杞等配料，可以增加口感和营养价值。
总结
桂花粥是一道美味又健康的甜品，经过这个制作方法，大家可以轻松在家中享用到这道美味。制作过程简单易学，大家可以根据自己的口味随意调整。不过一定要注意掌握好火候，避免粘锅或煮糊。希望大家都能做出一碗美味的桂花粥。
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