当归猪心汤的做法：滋补养生的好选择
当归猪心汤是一道非常滋补养生的汤品，尤其适合女性食用。猪心具有滋阴养血、清热解毒的作用，常食可有效预防贫血、心脏病等疾病；而当归则具有补血、调经、缓解经痛等功效。今天我们就来分享一下当归猪心汤的做法，让大家在家也可以轻松享受这道美味佳肴。
材料：
猪心一对、当归适量、生姜适量、红枣适量、盐适量。
步骤：
1. 猪心去血膜，切成小块，用清水浸泡30分钟，取出沥干。
2. 当归洗净，切段备用。
3. 生姜洗净，切片备用。
4. 红枣洗净，备用。
5. 将一锅清水烧开，放入猪心块煮开，捞出沥干血水备用。
6. 将猪心块、红枣、生姜片倒入砂锅中，加入适量清水，大火煮开。
7. 改小火，加入当归，继续煮炖1-2小时，直到猪心变得柔软。
8. 在最后10分钟时加入适量盐调味，即可关火盛出享用。
小贴士：
1. 猪心需要浸泡后再用来煮汤，这样可以去掉腥味和多余的油脂。
2. 当归不要切得过小，否则会煮出苦味。
3. 可以根据个人口味加入枸杞、花菇、山药等材料。
总之，当归猪心汤不仅味道美味，而且还有益于人体健康。每个家庭可以在家尝试制作，享受健康美味。
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