莲藕和香芋是一对十分搭配的食材，它们都具有清凉爽口、营养丰富的特点，非常适合夏季食用。今天，我来分享一道莲藕香芋的做法，一起来学习一下吧！
所需食材：
莲藕1根、香芋1个、红枣适量、冰糖适量、水适量、枸杞适量。
步骤：
1、将莲藕和香芋去皮，切成适当大小的块状。
2、将莲藕和香芋分别放入锅中加水，煮至八成熟。
3、加入红枣、冰糖，继续煮10分钟。
4、最后加入枸杞，稍微煮一下即可。
注意事项：
1、煮的时候火候不要太大，以免煮散了。
2、可以根据个人口味适当调整糖的量。
3、红枣可以根据个人喜好加入较多或较少。
莲藕和香芋的营养价值
莲藕和香芋都是十分健康的食材。莲藕中含有丰富的维生素、蛋白质、多种微量元素及淀粉等，有助于降血脂、活血化瘀、润肺止咳、消肿除湿等功效。而香芋则含有大量的碳水化合物、膳食纤维、矿物质及维生素，可以增强肠胃蠕动，促进消化，预防便秘，具有润肺止咳、清热解毒等作用。
结语
莲藕香芋是一道营养丰富、口感清爽的小吃。相信掌握了制作方法，大家都可以轻松在家中做出美味的莲藕香芋。希望大家在享受美食的同时，还能够注重健康饮食，保持良好的身体状态。
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