爆炒鱿鱼——美味又简单的家常菜
爆炒鱿鱼是一道非常简单的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法也非常简单。只需要几种简单的调料和鱿鱼的加入，就可以在家里享受到美味的鱿鱼。
材料：
1. 鱿鱼
2. 青椒
3. 红椒
4. 葱
5. 姜
6. 大蒜
7. 盐
8. 食用油
步骤：
1. 首先将鱿鱼处理干净，去掉内脏和骨头。将鱿鱼切成厚片，用清水冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分备用。
2. 将青椒和红椒洗净，去掉籽，切成小块备用。葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，油温热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入切好的青椒和红椒一起翻炒，待炒至七八成熟时，加入鱿鱼块，继续翻炒。
5. 炒至鱿鱼变色后，加入适量的盐，继续翻炒一分钟，出锅装盘即可。
Tips：
1. 炒鱿鱼的时候可以不要加入水，如果出锅后有太多的汤汁，可以用勺子舀掉。
2. 如果喜欢口感更加香脆，可以用生粉或者面粉将鱿鱼块裹一下再炒。
3. 炒鱿鱼的时间不要太长，否则会影响口感。
4. 鱿鱼不要切得太薄，否则会炒老。
总之，爆炒鱿鱼是一道非常简单又美味的家常菜，无论是做法还是材料都非常简单，在家里也可以轻松地做出来，欢迎大家尝试。
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