作为一道以薄荷为主要调味料的特色菜品，薄荷白鸽以其清新爽口的口感和独特的风味被越来越多的人所喜欢。下面就为大家介绍一下白鸽蒸薄荷的具体做法。
材料准备：
1. 鸽子1只
2. 薄荷适量
3. 姜、蒜若干
4. 盐、鸡精适量
做法步骤：
1. 首先将鸽子处理干净，洗净后沥干水分备用。
2. 薄荷洗净后去除根部，切碎备用。
3. 选取一只合适大小的蒸锅，将鸽子放入蒸锅中，加入适量的姜、蒜和盐，然后加入适量的水，烧开后改为小火焖煮30分钟左右。
4. 将焖好的鸽子取出，沥干并放入另一个蒸锅中。
5. 然后将薄荷倒在鸽子上，再加入适量的盐和鸡精，轻轻拌匀。
6. 最后将蒸锅放在蒸锅架上，注入清水，大火蒸15-20分钟即可。
温馨提示：
1. 在焖鸽子的时候，可以根据自己的口味加入一些其他调味品，如花椒、八角等。
2. 蒸的时间也可以根据自己的口感调整，如果喜欢鸽子肉更嫩滑，可以选择蒸的时间更久一些。
3. 另外，薄荷也可以作为茶叶来泡，具有清香解暑、提神醒脑、缓解头痛等功效。
总之，白鸽蒸薄荷是一道既美味又健康的家常菜品，不妨在家里尝试一下，给家人带来惊喜吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫