清炒秋葵——简单小菜做法
关键词：秋葵、清炒、做法、简单
秋葵是夏秋季节非常常见的一种蔬菜，它的质地柔嫩，味道鲜美，同时还有着很多的营养成分，如蛋白质、维生素、钙、铁等等。清炒秋葵是一道非常简单的小菜，下面就跟随我来一起学习一下它的制作方法吧。
准备食材：秋葵（250g）、葱姜蒜适量、盐、鸡精、生抽、油。
步骤1：将秋葵洗净，去掉两头，切成段。
步骤2：切好的秋葵片放入沸水中焯水，然后用冷水浸泡一会儿，最后捞出备用。
步骤3：锅中放油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
步骤4：将焯好水的秋葵片放入锅中，加适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
步骤5：最后加入少许生抽，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1、秋葵煮水时不要过久，要掌握好时间，约1分钟左右即可。
2、炒的时候火不要太大，以免炒糊。
3、喜欢口感软糯的可以多加一些油。
总结：
清炒秋葵是一道简单却美味的小菜，是家常菜中的一道常见菜品。它的制作过程简单易懂，操作起来也非常简单，而且口感嫩滑，有点脆脆的，非常适合夏秋季节食用。希望大家能够通过这篇文章学会制作清炒秋葵，也希望大家能够多尝试自己动手做菜，享受美食的同时也增加自己的厨艺技能。
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