发糕是一种传统的中国传统糕点，味道香甜可口，受到很多人喜爱。发糕制作简单，材料易得，是一道比较容易学习的家常小吃。今天，我来分享一下发糕的家常做法。
材料：
1.糯米粉300克
2.白糖50克
3.开水200克
4.鸡蛋2个
5.发酵粉3克
6.花生油适量
步骤：
1.将糯米粉和白糖混合在一起，倒入开水中，用筷子搅拌均匀，再蒸制20分钟。
2.将鸡蛋打入碗中，加入发酵粉，搅拌至发酵粉完全溶解。
3.将蒸好的糯米粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4.在糯米粉鸡蛋液中加入适量的花生油，搅拌均匀。
5.将混合好的发糕液倒入模具中，放入蒸锅中，蒸制20-25分钟即可。
小贴士：
1.发酵粉不要放太多，否则会影响发糕的口感。
2.在搅拌的过程中，要注意发糕液应该是稍微稠一点的，不能太稀。
3.蒸锅要预热，不要在水锅上直接将模具放入，否则会影响发糕的成品效果。
总结：
发糕是一道简单易学的家常小吃，做法也不是很复杂。只需要准备好材料，按照步骤一步步操作就可以了。发糕的口感柔软香甜，营养丰富，是很多人喜爱的小吃之一。希望大家可以尝试一下这个家常做法，享受美味的发糕。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫