关键词：虫草炖猪排骨
简介：虫草炖猪排骨是一道滋补养生的传统菜品，具有补肾壮阳、滋补身体的功效。本文将介绍如何制作一道美味的虫草炖猪排骨。
材料：
1. 猪肋排骨800克
2. 虫草15克
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、料酒、鸡精适量
制作步骤：
1. 首先将猪肋排骨洗净，放入锅中用冷水煮沸捞出，洗净沥干备用。
2. 将虫草泡水后捞出，用清水洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入猪肋排骨，葱姜蒜，料酒，烧开后撇去浮沫。
4. 然后将泡好的虫草加入锅中，用中火炖煮30分钟左右，待猪肋排骨变软后加入盐、鸡精调味。
5. 最后用小火炖煮10分钟左右，让汤汁更加浓郁。可根据个人口味加入适量胡椒粉和香菜即可。
小贴士：
1. 煮猪肉骨头时要先用冷水煮沸，这样可以去掉污垢和异味。
2. 虫草最好在水中泡过，这样可以去除里面的杂质。
3. 炖肉时尽量用中小火，让食材充分入味、汤汁更加浓郁。
结语：
虫草炖猪排骨是一道适合秋冬季节的美食，它不仅口感鲜美，而且具有滋补身体、健脾益肾的功效，适合人群非常广泛。尝试做一下这道菜品吧，享受美食的同时还能补充身体的营养。
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