面条囟是一道特色的湖南小吃，也是一种平民美食。其主要原料为米粉和猪肉，口感软糯，味道鲜美。下面介绍一下面条囟的制作方法。
材料：
米粉、猪肉、豆腐皮、木耳、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油。
制作方法：
1. 准备好所有的材料，将猪肉切成丝，豆腐皮切成小块，木耳撕成小片，葱姜蒜切成末备用。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜末煸炒出香味后，加入猪肉丝煸炒至变色。
3. 加入豆腐皮和木耳片一起煸炒，再加入适量的料酒，煮至豆腐皮变软。
4. 加入少量的盐、生抽、老抽和鸡精，煮开后加入适量的水，大火煮沸。
5. 加入米粉，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖，小火煮20分钟左右，直到米粉软糯熟透。
6. 加入少量的香油，再用铲子将面条从锅底切成小块，翻动均匀即可起锅。
面条囟的做法非常简单，但是每一步都要严格把控火候，注意搅拌均匀。如果做好了，面条囟的味道鲜美，软糯可口，让人回味无穷。当然，也可以根据个人口味适量加入一些其他的配料，比如木耳、莲藕等，增添风味。
总之，面条囟是一道经典的湖南小吃，它的香气和味道让人忍不住就要尝一口。如果你也想品尝正宗的面条囟，不妨尝试一下以上的做法。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫