火烧巴，是一道地道的四川传统小吃，以其麻辣鲜香的口感，深受四川人民的喜爱，甚至被誉为是“巴蜀麻辣的代表”。
做法：
原料：面粉、猪肉馅、豆瓣酱、盐、油、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、鸡精、香菜、葱姜末
步骤：
1.准备好面粉，加入适量的水，揉成面团，醒发30分钟；
2.猪肉馅放入碗中，加入豆瓣酱、盐、油、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、鸡精、香菜、葱姜末，搅拌均匀；
3.将醒发好的面团揉成条状，切成大小相同的小块，擀成薄片；
4.将一块擀好的面皮放在手掌上，将肉馅包入面皮中；
5.将包好的面球放入锅中，加入适量的水，煮熟捞出；
6.将煮熟的火烧巴放在烤盘中，撒上一些花椒粉和辣椒粉，放入烤箱烤至表面金黄，即可食用。
小贴士：
1.擀好的面皮要尽量薄，这样吃起来才更加爽口。
2.包好的火烧巴要放入锅中煮熟，这样面食更加饱满。
3.火烧巴烤的时间要注意掌握，烤过头会影响口感。
火烧巴的口感麻辣鲜香，是四川人喜欢的一种味道。如果你曾经去过四川旅游，一定要尝尝火烧巴，感受巴蜀的味道。同时，在制作火烧巴的过程中，也可以体验手工制作的乐趣，做出一份美味的火烧巴，与家人、朋友一起分享，增加生活的乐趣。
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