黄油牛肉是一道非常受欢迎的美食，不论是在家庭还是餐厅里，都是非常受欢迎的菜品之一。黄油牛肉不仅口感香醇，而且营养丰富，尤其适合肉食爱好者。下面将为大家介绍黄油牛肉的制作步骤和注意事项。
材料：
1. 牛肉：500克
2. 黄油：适量
3. 盐：适量
4. 胡椒粉：适量
5. 葱姜蒜：适量
制作步骤：
1. 牛肉切成厚片，用刀背在肉上略微拍打，使其更加鲜嫩。
2. 在碗中放入盐和胡椒粉，将牛肉均匀地涂上，腌制15分钟。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，将牛肉放入煎至两面金黄。
4. 取出牛肉后，再将黄油加入煎锅，烧至油变成棕色，然后把牛肉放回锅中，用中小火慢慢煎熟。
注意事项：
1. 制作时不宜加过多的盐和胡椒粉，否则会影响口感和健康。
2. 牛肉要切成厚片，这样才能保持肉质的鲜嫩度。
3. 烹饪时间不要过长，否则牛肉会变得过于干燥。
4. 烹饪时需要翻转牛肉，以保持其均匀受热。
总结：
黄油牛肉是一道非常美味的菜品，制作简单，味美营养丰富。在烹饪时需要注意烹饪时间、烹饪温度等细节，才能让黄油牛肉更加美味。希望大家能够尝试制作黄油牛肉，享受美食的乐趣。
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