蛋糕是一种美味的甜点，在各种节日和聚会中都十分受欢迎。今天我们来分享一下厚蛋糕的做法，制作简单，味道鲜美，一定能让你的家人和朋友大呼过瘾。
材料：
低筋面粉200克、糖150克、蛋4个、牛奶50克、植物油50克、发酵粉少许、少许盐
步骤：
1、将蛋黄和蛋白分开，将蛋白打成泡沫，分两次加入糖，打至硬性发泡；
2、将蛋黄打散，加入牛奶和植物油，搅拌均匀；
3、将低筋面粉、发酵粉和盐混合后，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
4、将蛋白泡沫分三次加入面糊中，轻轻拌匀；
5、将面糊倒入已经烤好的蛋糕模具中，用手轻轻震动，让面糊均匀；
6、将烤箱预热至180℃，将蛋糕放入中层，烤25-30分钟，直到表面金黄色即可。
小贴士：
1、烤箱温度和时间因型号而异，可以根据自己的烤箱具体情况进行调整。
2、烤制时，不要在烤箱门口频繁开关，以免影响蛋糕的膨胀和口感。
3、可以在蛋糕表面撒一些糖粉或者放一些水果进行装饰，提升美感和口感。
总结：
以上就是厚蛋糕的简单制作方法，每一步都要注意细节，以免影响口感。制作好的蛋糕切片后，外皮酥脆，内里绵软，口感十分不错。大家可以试着在家里制作一下，给家人和朋友一个惊喜。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫