黑米莲子粥是一款非常适合秋冬季节食用的粥品，不仅口感独特，营养也非常丰富。黑米具有补血、强筋健骨、美容养颜等功效，而莲子则能清热润肺、滋润肌肤、开胃消食等。接下来，我将为大家介绍如何制作黑米莲子粥。
材料：
黑米100克、莲子50克、红枣6颗、冰糖适量、水适量。
制作方法：
1.将黑米用清水浸泡2-3个小时，将莲子用清水泡30分钟至1小时。
2.将黑米、莲子、红枣放入煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
3.将冰糖加入煲中，继续煮5-8分钟至糖融化，搅拌均匀即可。
4.最后，将煮好的黑米莲子粥倒入碗中，即可食用。粥的口感柔滑香甜，营养丰富，特别适合女性和孩子食用。
Tips：
1.煮粥时火候一定要掌握好，切忌煮沸太久，否则粥的口感就会变得稠腻。
2.如果喜欢更浓稠的口感，可以在煮粥前将黑米、莲子先用锅炒熟，再煮粥。
3.粥中的冰糖可根据个人口味加量或减量，糖分过多会影响体内的水分代谢。
4.煮粥时注意火候，以免粘锅或煮糊。
总之，黑米莲子粥是一款营养丰富、口感独特的粥品，是秋冬季节的不错选择。希望大家在制作时能根据个人口味及身体状况适量食用。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫