一、简介
豆角炖玉米是一道口感清爽、营养丰富的家常菜肴，以豆角和玉米为主要食材，配以适量的肉类和调料，烹制而成。此菜健康美味，适合人群广泛，是一道深受大众喜爱的家常菜。
二、食材
1.嫩豆角200克
2.玉米100克
3.猪腩肉50克
4.葱姜蒜适量
5.生抽、料酒、盐、糖、味精、鸡精适量
三、制作过程
1.将豆角洗净切段，锅中倒入适量的清水，大火烧开，放入豆角焯水煮3分钟后捞出备用。
2.将玉米粒剥下，猪腩肉切丝备用。
3.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香后，放入猪肉煸炒，煸至肉变色。
4.加入玉米粒，翻炒均匀，加入料酒、糖、蚝油、鸡精、盐等调味品，翻炒均匀。
5.加入豆角，倒入适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。
6.最后加入味精，翻炒均匀即可。
四、小贴士
1.焯水可去除豆角中的草酸，使其更鲜嫩。
2.煸炒猪肉时，要不停翻动，煸至肉变色即可。
3.盐、糖、鸡精等调味品可根据个人口味酌情添加。
4.炖煮时间不宜过长，以免影响口感。
五、总结
豆角炖玉米是一道美味又健康的家常菜，丰富了我们的餐桌。烹制上也非常简单，盼望大家动手试一下，为家人带来健康美味的味蕾享受。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫