淀粉糕是一道很有特色的传统小吃，因为它的口感糯而不腻，味道甜香可口，而且做法简单，所以特别受到大家的喜爱。在下面，我将为大家介绍淀粉糕最简单的做法。
材料：
1.糯米淀粉200g
2.白糖100g
3.清水300ml
步骤：
1.将200克糯米淀粉加入碗内，倒入适量的清水，用筷子搅拌均匀；
2.糯米淀粉搅拌均匀后，将100克白糖倒入搅拌，直至白糖完全融化；
3.将300毫升的清水倒入锅内，然后将拌好的糯米淀粉倒入锅内；
4.开火加热，用中火煮熟，期间轻轻搅拌，防止糊底；
5.待煮过程中糯米淀粉逐渐变硬，搅拌到糯米淀粉变成半透明状态即可；
6.最后将锅中的淀粉糕倒入容器内，放在阴凉且通风良好的地方，放凉后用刀切成块即可食用。
小贴士：
1.淀粉糕的制作过程中，需要一直搅拌，避免糊底和结块；
2.可以根据自己口味的不同加入适量的红枣、花生、椰丝等做法更加丰富；
3.调制淀粉糕的糖水时，可以根据个人口味加减糖分。
总结：
淀粉糕是一道简单易学，味道鲜美的传统小吃，制作过程中需要注意的就是搅拌和糖量的控制。不妨在闲暇之余，动手制作一下，品尝一番真正的美味。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫