眉豆糕是一种以糯米粉、豆沙和糖为主要原料制成的小吃，因其形状像眉毛而得名。眉豆糕以其外酥内软的口感和甜美的味道，深受人们的喜爱。在这里，我将向大家介绍一种制作眉豆糕的做法。
材料：
糯米粉100克、豆沙馅100克、白糖50克、油适量
制作过程：
1. 将糯米粉放入一个干净的碗中，倒入适量开水，用筷子不断地搅拌，使其变得均匀，至面团成形后，盖上盖子醒面五分钟。
2. 将豆沙馅搓成小块，备用。
3. 将面团揉成条状，其中的空气挤出来，将其分成等大的小份。
4. 将每个小份擀成椭圆形，放上一个豆沙馅，包裹好，搓圆。
5. 锅内加入适量的油，放入制作好的眉豆糕，小火慢炸至金黄色即可。
小贴士：
1. 在揉面团的过程中，可以适量加入少许油，这样糯米粉会更加的软糯。
2. 在包裹豆沙馅的时候，一定要将豆沙馅包裹的紧密一些，这样才不容易塌陷。
3. 在炸眉豆糕的时候，火力一定要小，这样可以保证眉豆糕煎炸的均匀。同时，可以放在纸巾上控油。
总的来说，制作眉豆糕需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了正确的方法，就可以制作出口感和味道都很好的眉豆糕。当然，煎炸食品不是非常健康的，建议大家适量食用。
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