凉糕是中国传统的小吃之一，以米浆为主要材料制成，口感柔软，清甜可口，深受广大人民的喜爱。如果你想在家做一份美味的凉糕，不妨试试以下凉糕做法。
材料：
糯米粉500克、水500毫升、白糖适量、桂花适量、红枣适量、核桃适量、炼乳适量。
步骤：
1.将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌至均匀，让糯米粉充分吸收水分。
2.将搅拌好的糯米粉放入蒸锅里，蒸熟后取出，待凉后切成小块。
3.将小块凉糕放入盆中，撒上适量的白糖和桂花，拌匀后放入冰箱冷藏。
4.当凉糕入味后，可将红枣、核桃等材料切成小块放在凉糕上，再淋上一些炼乳，美味可口的凉糕就做好了。
小贴士：
1.如果没有蒸锅，可以用锅煮水将凉糕放入蒸锅里，盖上锅盖，蒸熟后取出。
2.撒上白糖和桂花的凉糕放入冰箱冷藏，可以让凉糕更加入味。
3.红枣、核桃等材料可根据个人口味添加，也可以不加。
4.如果喜欢口感更加柔软的凉糕，可以多加一些水，糯米粉和水的比例可根据个人口感调整。
总之，凉糕是一道简单易学，口感独特的传统小吃。通过以上凉糕做法的学习，相信大家都可以轻松制作出美味可口的凉糕，让我们一起享受这份传统美食的味道吧！
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