橙汁鸡是一道充满浓郁鲜美口感的中式菜肴，深受广大消费者的喜爱。今天，我将为大家介绍一下制作橙汁鸡的具体做法，希望大家喜欢。
材料准备：
鸡腿肉500克，橙子2个，葱姜适量，干辣椒5根，料酒、酱油、盐、白胡椒粉、糖、鸡精适量。
具体步骤：
1.将鸡腿肉切成块，加入少量料酒、酱油、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2.将橙子切开，挤出橙汁备用，橙皮切成细条备用。葱姜去皮切末备用。
3.热锅凉油，将鸡肉块放入煸炒至金黄色，盛出备用。
4.用同样的锅，放入葱姜末和干辣椒煸炒出香味，加入橙皮翻炒均匀。
5.加入橙汁、料酒、酱油、糖、鸡精，煮沸，放入鸡肉块，小火焖煮10分钟。
6.最后，将火开大收汁，撒上葱花即可。
小贴士：
1.鸡肉块大小要一致，这样烹煮的时间才能均匀。
2.煸炒鸡肉时火力要掌握好，使鸡肉外焦里嫩，口感更佳。
3.橙汁的量要根据个人口味来定，喜欢鲜一点的可以多加一点。
4.最后收汁时火力要快，这样会使橙汁更加浓郁，口感更加出众。
橙汁鸡不仅营养丰富，而且做法简单，口感美味，大家可以在家自己动手做一做，品尝一下这道美味佳肴。希望大家制作成功！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫